عاد الجن في Vogue ، لا شك في ذلك. ولكن هل تحصل فقط على زجاجة بومباي الياقوت أو Tanqueray ، أم أن هناك شيء أفضل هناك؟

ببساطة: نعم! على نفس المنوال من حركة البيرة الحرفية التي تجتاح الأرض ، فإن Craft Gin تحصل على زخم ضخم ولذيذ في الحانات في كل مكان.

تقوم هذه الدُفعات الصغيرة المنخفضة بالعائد بإنشاء بعض الجينات المذهلة – كل واحدة مختلفة تمامًا عن المقبل ، إنها مثل اكتشاف الجن مرة أخرى كلما تذوقها.

لقد تحدثنا عن Gin Craft Gin الأسترالي من قبل ، لكننا ما زلنا نستكشف واكتشاف مسرات Juniper الجديدة كما نذهب. فيما يلي ثلاثة جينات – اثنان من أستراليا ، واحدة من الولايات – لفتت انتباهنا كثيرًا مؤخرًا:

النبات الأسترالي

هذا هو الجن القوي وغير المتقدم. إنها مليئة بالعضلات الحارة واليانسون والهيل. ولكن في الوقت نفسه ، هناك بعض الملاحظات الحساسة المحددة بوضوح تُجعل هذا الجن تحفة في حد ذاته.

عند الوصول إلينا من اللقطات من Mount Uncle Distillery في شمال كوينزلاند ، فإن تعقيدات هذا الجن ، ناهيك عن زجاجةها المصممة بشكل جميل ، تدور الرؤوس حقًا.

الصنوبر الحجر

صنع هذا الجن الحار خارج باثورست ، نيو ساوث ويلز ، قطرة حية للغاية. إنها الحمضيات أيضًا (ربما من حجر الإصبع الأصلي الذي يريد استخدامه في أرواحهم الأخرى) ، والذي يوازن بين عامل التوابل والعشبة.

هذا هو حقا جين رائع ، ومع ذلك فإن خفة ونكهات مشرقة تجعل هذا في متناول ذلك. إذا كنت قد بدأت للتو في استكشاف عالم الجن ، فهذا مكان جيد للبدء. ومع ذلك ، هناك بالتأكيد أكثر بكثير من النكهة والشخصية التي تستمر حتى تحظى بأكثر اهتمام جين شارب (هل هناك شيء من هذا القبيل؟).

بستان أولد من نقطة الصابورة

هدية من زملائنا التي تتفقدنا من كاليفورنيا ، تنتج تقطير مقرها سان دييغو أكثر بكثير من مجرد جين. الفودكا ، الويسكي ، الروم ، البيرة … ولكن كل شيء مصنوع يدويًا ، وكلها مصنوعة من الحب والرعاية التي تتوقعها من منتج حرفي.

جين القديم بستان هو قطرة مذهلة. ناعمًا مثل الساتان والخفي … حسنًا ، لا أعرف حقًا خفيًا! جونيبر الطازج ، روز والكزبرة تكثر هذا الرقم الصغير. لذيذ تمامًا – وسبب استثنائي آخر للعودة مباشرة إلى سان دييغو بأسرع ما يمكن!

لقد جربنا كل هذه الجينات في كوكتيلنا المحبوب-وهو Gin Martini الكلاسيكي-حتى نتمكن من تذوق الجن في شكله القريب. لقد عملوا جميعًا بشكل جيد في مارتيني ، لكن جميع مصانع التقطير سيكون لها جميعها طريقة مفضلة لشرب المشروبات.

Stone Pine ، على سبيل المثال ، قل أن تشرب الجن الجاف باعتباره G&T باستخدام منشط معين ، لذا تحقق من مواقع الويب المختلفة للحصول على توصيات … على الرغم من أنني ما زلت لا أستطيع تجاوز Martini القديم الجيد!

ما هو جنتي المحببة على الإطلاق؟ حتى الآن ، إنه بمثابة إرم بالنسبة لي: الأسترالي النباتي أو الأعمدة الأربعة. كلاهما رائع. ضع في اعتبارك ، إذا كنت تستطيع أن تجد نفسك بحضور الجن المدخن في Sipsmith ، فلا تفوت. إنه أمر غير عادي ولكن يصعب العثور عليه.

ما الجن الذي تشربه عادة؟ كيف تأخذ الجن – مارتيني؟ G & T؟ زهر أم حبال؟ قل لنا في التعليقات!

صور لسيدة الرومانسية.